家庭菜園

最近、このブログで比重を増やしつつある家庭菜園について書きます。
先日、ゴーヤがこんな感じで実が付きましたと報告させてもらいましたが


ゴーヤはツルが絡み合い、いわゆるボサボサorゴチャゴチャの状態になって
いるので、葉っぱの奥に気がつかないうちに、こんなに大きな実を付けていました。



スーパーで売っているのと遜色のない、見事な出来栄え?!

ゴーヤはその苦味で有名ですが、カリウム、マグネシウム、カルシウムがバランスよく含まれていて
ビタミンCに到ってはトマトの5倍も含まれているそうです。
その他にも食物繊維、鉄分、リンなどのミネラルも多く含まれており、
整腸作用や高血圧予防にも効果があるという何とも素晴しい野菜なのです。

早速、収穫したてのヤツを食べてみました。採れたてのゴーヤは実の部分に
薄っすらと透明感のある部分があり、とても瑞々しいものです。

調子に乗って生で食べてみましたが・・・

とても苦～いですね。やっぱりゴーヤチャンプルーかなぁ～